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HOTEL RESTAURANT RELAIS DE MIREPOIX

Le relais de Mirepoix est l’endroit rêvé pour bien dormir et bien manger !
J’ai visité cet établissement en janvier, les gérants préparaient l’ouverture pour la mi-février C’était presque la course pour tout bien réparer et assurer la notoriété de cet hôtel restaurant : du grand luxe !
Les cinq chambres et trois suites sont magnifiquement décorées et embrassent les caractéristiques de ce superbe bâtiment vieux de 500 ans, comprenant des murs en bois, des revêtements muraux anciens, des foyers, d’énormes fenêtres fermées, des carrelages originaux. En même temps, nous nous sommes assurés qu’il y a toutes les commodités que vous attendez d’un hôtel de charme, de luxueuses salles de bains, dont beaucoup sont équipées de bains à rouleaux, de la climatisation, d’un wifi et d’un minibar.
Les suites sont d’au moins 50m2, et ont un salon séparé ainsi que salle de bains. Elles donnent sur la jolie cour à l’avant. Les chambres sont de 30m2 et donnent sur la terrasse et la piscine.

L’établissement propose également une pièce qui peut se privatiser pour des réunions/repas. La capacité maximale est de 12 personnes pour réunion/repas ou 20 à 25 personnes si c’est uniquement pour une réunion.

Le restaurant propose des menus à partir de 18 euros le midi et le soir à 32 euros.
Exemple de déjeuner : 3 plats 18€, 2 plats 15€ (notre menu change tous les jours)
Entrée :
- Soupe ​champignons, polenta aux herbes, crème à la truffe
​- Terrine foies de volaille, concombre, brioche à la châtaigne
​Plat :
- Poisson pavé de saumon, lentilles vertes, fenouil, petits pois, curry
- ​Viande poitrine de porc, miel, potimarron, chou rouge, moutarde
Dessert :
- Fruit ananas, citron vert, noix de coco, menthe
- Gâteau gingembre, clémentine, sorbet, crème fraîche

Exemple de Dîner : 32 € (notre menu change tous les jours)
Entrée :
- Poisson filet de maquereau, céleri-rave, poireaux, quinoa rouge
- Soupe champignons, polenta aux herbes, crème à la truffe
- Terrine foies de volaille, concombre, brioche à la châtaigne
​Plat :
- Poisson de Mer : pavé de saumon, lentilles verte, fenouil, petits pois, curry
- Sur Terre : poitrine de cochon, miel, potimarron, chou rouge, moutarde
Légume : risotto, chou-fleur, noisettes, parmesan, roquette
Fromage
Dessert :
​- Fruits : ananas, citron vert, noix de coco, menthe
- Gâteau gingembre, clémentine, sorbet, crème fraîche
​- Chocolat : mousse au chocolat noir 72%, meringue, agrumes

C’est dans un cadre idyllique que vos papilles exploreront de joie.

Horaires d’été : ouvert tous les jours
Restaurant :
- Déjeuner 12h00–14h00
- Dîner 19h00–2100
Bar : de 12h00 à 22h30
Tapas : 17h30 – 19h00
Chambres-suites : ouvert tous les jours

Horaires de printemps : ouvert tous les jours sauf le mardi
Restaurant
- Déjeuner 12h00–14h00
- Dîner 19h00–2100
Bar : de 14h00 à 22h30
Tapas : 17h30 – 19h00
Tapas 17h30 – 19h00
Chambres-suites : ouvert tous les jours

Horaires d’hiver : ouvert tous les jours sauf le mardi et le mercredi
Restaurant
- Déjeuner 12h00–14h00
- Dîner 19h00–2100
Bar : de 16h00 à 22h30
Tapas : 17h30 – 19h00
Chambres-suites : ouvert tous les jours

Les tarifs :
Chambre pour 1 ou 2 personnes : 90€ - 200€
Suite pour 1 ou 2 personnes : 180€ - 250€
Petit Déjeuner par personne : 12 €
Lit bébé : 10 €
Lit supplémentaire : 30 €
Animal de compagnie : 20 €
Taxe de séjour par personne et par nuit : 0,80 €