Initialement construite sur la rive droite de l'Hers, la ville reçut un grand rassemblement de Cathares en 1206 et l'ancien château féodal fut assiégé en 1209 par Simon de Montfort...

La ville fut reconstruite selon les plans réguliers des bastides après une vaste inondation en 1289. La place a conservé sa structure originelle et médiévale: vous pourrez y observer des maisons à colombages sur galeries de bois. Mirepoix est célèbre pour la Maison des Consuls ornée de pièces de bois sculptées, et pour la cathédrale Saint Maurice et sa nef aux dimensions impressionnantes (22 m en largeur).



Visites guidées organisées toute l'année sur réservation pour les groupes et en saison pour les individuels.