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ANNEE DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE

ANNEE DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE

Samedi 5 novembre à 14h30 à Laroque d’Olmes

Cuisine bourgeoise, cuisine ouvrière une autre révolution du XIXe siècle.
Le XIXe siècle est l’ère de la révolution industrielle, mais c’est aussi le siècle d’une révolution culinaire. Les peuples des campagnes s’installent en ville, les bourgeois marquent durablement de leur empreinte les habitudes alimentaires. La vie en ville et le travail à l’usine changent en profondeur les façons de s’alimenter. La cuisine gastronomique française se met en place sous l’impulsion des grands chefs parisiens. C’est un voyage dans le temps à travers les odeurs et les saveurs des cuisines du XIXe siècle que nous propose Sylvie Campech. Elle nous raconte la fabuleuse histoire de la cuisine riche en recettes oubliées. De quoi surprendre vos papilles !

RDV : Salle du conseil
Tarif : 3€