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En 2022, l’État a choisi de consacrer l’année à la gastronomie. 2022 sera donc « l’année de la gastronomie » partout en France, et l’occasion pour Les Causeries Culinaires et le Pays d’art et d’histoire de revenir tout au long de l’année sur quelques temps forts de la cuisine.
Samedi 21 mai à 17h à Laroque-d’Olmes
Manger en temps de guerre
Le 8 mai 1945 marque la fin de la guerre. C’est l’occasion de revenir sur l’alimentation des français dans cette période de restriction. Pour aider les français à bien manger avec rien, plusieurs livres de cuisine sortent des presses dans les années 1940-1941 pour donner des recettes et des astuces aux ménagères. Nous redécouvrons une cuisine optimisée, anti-gaspillage et toutefois savoureuse. Conférence de Sylvie Campech, archéologie et historienne de la cuisine.
Retrouvez toute la programmation du Pays d’Art et d’Histoire :https://www.pyreneescathares-patrimoine.fr/download/brochure.pdf
Ouverture : Samedi 21 mai à 17h
3€
