ANNEE DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE

En 2022, l’État a choisi de consacrer l’année à la gastronomie. 2022 sera donc « l’année de la gastronomie » partout en France, et l’occasion pour Les Causeries Culinaires et le Pays d’art et d’histoire de revenir tout au long de l’année sur quelques temps forts de la cuisine.

Samedi 22 octobre à 16h

Aigues-Vives

Chocolat-thé-café

Voici trois breuvages de notre quotidien. Ils nous réchauffent, nous désaltèrent, socialisent nos relations avec les autres, leurs effluves nous évoquent les meilleurs souvenirs. Bref le thé, le café et le chocolat sont aujourd’hui omniprésents dans notre vie. Mais que savons-nous de leur histoire ? C’est un voyage qui nous ramène au XVIIe siècle. Toutes trois entrent dans nos habitudes alimentaires à partir du XVIIIe siècle. Leur histoire oubliée est extraordinaire. Tantôt thérapeutique, tantôt plaisir controversé, tantôt aristocratique, tantôt populaire. Sylvie Campech, historienne de la cuisine, va changer notre regard sur ces boissons du quotidien. La conférence sera suivie d’une dégustation de boissons chaudes.

RDV : Salle polyvalente.

Tarif : 3€